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博客來-電飯鍋料理一本通:600道電飯鍋美味料理,蒸、煮、燉、燒、燜、炒,烹飪技法完全收錄博客來訂書網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/0010550666
蒸、煮、燉、燒、燜、炒,電飯鍋烹飪技法完全收錄
600道電飯鍋菜湯粥飯全面示範□
妙用電鍋,輕鬆巧做,煮飯、炒菜、煲湯,一鍋搞定
國際烹飪大師傾力打造電飯鍋食譜
超神奇,電飯鍋也能做菜和煲湯
電飯鍋用處多多,除了能煮飯,還可以用來烹煮多種美味的佳餚。巧用電飯鍋做菜、煲湯,不但能留住食材的營養,還能兼顧口味和美觀。
本書特色
.蒸、煮、燉、燒、燜、炒,全面收錄電飯鍋的各種烹調技法,讓居家烹飪從此樂趣多多。
.5大主題、600道電飯鍋好菜、1000多張照片,彙集最豐富、最易學的電飯鍋營養美食。
.精細講解、精準配料、詳細步驟圖,助你快速上手,快速擁有大廚級的烹飪水準。
作者簡介
陳志田
.國際烹調藝術大師
.亞洲藍帶白金五星級主廚勛章
.國家高級烹調廚師
.國家飯店金牌主廚
.國家營養配餐師
1977年生,15歲開始料理的修業,曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調作品提倡健康、養生,在美食界享譽盛名,現在活躍於各種中式料理的研討會及教學活動中。
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